“盐为百味首，‘牛郎’居头功”。公元前2世纪的西汉年间，云南就有产盐记载，至今已有两千多年的历史。云南盐业自产生以来，在中国盐业史上创下“第一家加碘食盐、第一家真空制盐、第一家冷冻提硝、第一家硐室水溶、第一家产销一体化、第一家上市、第一家获生态原产地产品保护”等7个第一。

发展历程

据《汉书·地理志卷二十八》记载：“连然，有盐官。”晋代，常璩《华阳国志》载：“晋宁郡连然有盐泉，南中共仰之。”可见安宁盐在当时已被开采。（《昆明地名博览辞典》载：连然县，西汉元封二年（前109）置。《安宁县地名志》载：据传其含义是因安宁与昆明山水相连、同然一体故称，但这种说法，无史料佐证。）

1927～1947年间，由于采矿事业的发展，先后有朱庭祜等数十位前辈专家前往安宁进行铁、铝、磷、盐等矿产专项研究，为后来盐矿的地质找矿工作奠定了基础。

1942年，经地质专家勘察认为：安宁三叠纪红层含盐，并概略计算可能有石盐、芒硝储量约650万吨。

1959年，云南省地质厅第九地质队对安宁进行普查找盐，历时两年，由于中途任务改变，此项工作宣告停止，提交了一份难作结论的普查报告。

1981年2月24日，“白象”正式进行商标注册，“白象牌”的名称由此诞生，开启千年云盐的新篇章。

1982年，云南省地矿局十六地质队二分队，对安宁开展普查找矿工作。经第一个验证钻孔就取得了可喜的成果，证明安宁地区有厚大盐、硝矿层，完全可以满足轻、化工业发展需要。而后，用60个钻孔控制了全区60平方公里的含盐情况，普查资源储量NaCL136亿吨，NaS072亿吨。

1988年4月19日，云南省城乡建设委员会关于昆明盐矿厂址的批复，同意昆明盐矿生产区厂址定在安宁县城东侧2公里，矿山首采区定在太平乡（后改镇）长坡西侧老山，面积1平方公里范围内。

盐业集团厂区全貌（那云宏 供图）

进入20世纪，云南盐业产能过剩，产业集中度低，按指令性计划生产，产品单一，产销矛盾突出，机制体制不顺，价格固定，企业严重亏损，私价盐泛滥等问题也日益复杂严峻，严重制约了云南盐业的健康发展。

2002年7月25日，在引入社会资本的基础上，云南省盐业总公司和昆明盐矿、一平浪盐矿经盐业结构调整暨盐化工行业整合改制重组，设立云南盐化股份有限公司。之后，云南盐化相继收购兼并了乔后盐矿、磨黑盐矿、昭通糖酒公司、镇雄盐业公司等食盐生产、营销公司，关停了兰坪盐矿、富民盐矿、凤岗盐矿等9个小盐矿，取消乔后盐矿的“潓江”牌、一平浪盐矿的“犀鸟”牌、磨黑盐矿的“白鸬”牌、凤岗盐矿的“金凤”牌，统一使用“白象牌”，实现了云南盐业资源的有效整合。

2006年6月，云南盐化首次公开发行7000万股A股普通股股票在深圳证券交易所上市，成为上市公司，开创了全国盐业产销一体化上市公司的先河，建立了“产权清晰、责权明确、政企分开、管理科学”的现代化管理制度。

2011年11月18日，昆明盐矿80万吨制盐设备投产，标志着云南盐业迈入“百万吨级战舰”序列，现有装置的年生产能力为180万吨精制盐、12万吨芒硝。

2016～2017年，在云南能投集团的部署下，云南盐业有限公司正式成立，拥有4个生产单位和遍布全省的36个全资子公司，是在全国率先实现产销一体的大型盐业企业。

品牌特质

改革开放后，由人工熬制的“大锅盐”、筒筒盐、包装普通的50千克食盐先后提升为“云盐”“白象”“白象家园”“厨工夫”牌小袋盐，并通过自动包装机包装为平袋、立袋1千克、500克、400克等多规格的高原深井盐、海藻碘盐、绿标盐、低钠盐、天然钙盐等系列盐，以沐浴、足浴、洗涤、按摩为主的“艾肤妮”牌系列日化盐也层出不穷，其他农业、工业上用盐的花色品种更是举不胜举。云南盐业根据自身实际、宏观经济形势、市场变化等，按照“以产促销、以销定产、产销联动、双向促进”的原则开展生产经营，满足人民美好生活的需要。包装也由麻袋发展到塑料编织袋、塑料复合膜，再到可重复利用的PE瓶。

2017年，中国实行两千多年的食盐专营政策被放开，食盐可以跨地区销售，企业可以自主定价，省外食盐迅速入滇上市，价格却一降再降，云南本土的食盐销售量价齐跌。云南盐业“以盐为本，打造盐业核心生态链”，深化内部改革，盘活人力资源，提升设备水平，调整产品结构，整顿盐业市场，坚守合法经营；倡导生产端向制造商转型，营销公司向法人制迈进，根据市场供需状况、风险控制需要等采取直销和经销两种模式，推进电商发展；实施提品质、增品种、树品牌的“三品”战略，推进智能、绿色化、安全、服务型制造；积极响应行业内部加强合作，建立有序的竞合关系，合力推动盐行业健康有序发展，坚决打好营销、品牌、管理盐改三大战役、努力跻身中国盐业三甲。

云南盐业致力于合法合规、依法取得食盐定点生产许可证、食品生产许可证，先后通过质量、环境、职业健康安全、能源管理、测量、知识产权、危害分析与关键控制点管理体系、生态原产地产品保护认证；遵守商业道德、诚信经营、生产安全、职业健康、保护劳动者的合法权益、保护环境、节能减排、节能降耗等；以“夯实生产基础、严格过程控制、挖掘装置潜力、提升保障能力”为总体工作思路，保证食盐产品安全、质量、计量，尊重与维护消费者的权利，确保人民群众舌尖上的美味和安全。

白象牌商标

荣誉称号

“白象盐”“艾肤妮”连续多年被评为“云南省著名商标”“云南名牌产品”。

“白象牌”食盐荣获第十六届、第十八届中国绿色食品博览会金奖。

2017年6月，获得国家质量监督检验检疫总局颁发的生态原产地产品保护证书，成为盐行业首家获得生态原产地产品保护证书的食盐企业；云南盐业还多次被评为“云南省质量效益型先进企业”。

2019年，被云南省商务厅评为“云南老字号”。

名号故事

2017年、2018年连续两年冠名“上合昆马”和2019年“云南盐业——第三十九届全国最佳邮票评选颁奖活动”。作为2017年阿斯坦纳世博会指定中国馆产品，广泛传播云南盐业区位、文化、产品和品牌优势，进一步提升云南盐业的知名度和影响力。

2020年，云南盐业积极响应号召，以实际行动贯彻落实习近平总书记“生命重于泰山，疫情就是命令，防控就是责任”的重要指示精神，多措并举保供应、稳价格，向湖北咸宁捐赠45吨“白象牌”古滇深井盐、磨黑钙盐。云南盐业自觉自愿履行社会责任，积极捐款、捐物，广泛动员党员、职工捐款奉献爱心。

“健康白象盐，地道云南味”，长期以来，云南盐业为保障人民群众基本需要发挥了重要作用。“公心要论盐滋味，清白长留在人间。”