4月27日，为确保石林彝族自治县“五一”假期举办的“石林风情·五一美食盛宴”活动安全、有序、顺利进行，县政协副主席、推进石林行业协会发展工作协调机制总召集人段明宗，召集县餐饮与美食烹饪协会部分成员单位，石林风景名胜区管理局、县市场监管局、县科学技术和工业信息化信局、县住房和城乡建设局、县综合行政执法局、县公安局、县应急管理局等县直相关部门到活动现场实地调研了活动筹备情况。

调研组一行实地察看了活动场地的布置情况，详细了解安保方案、商户管理、环境卫生等筹备工作进展。与活动承办方、商户代表进行了深入交流，认真听取了各方意见，针对存在的问题提出了整改建议。

一要强化安全保障。活动承办方与所有商户签订《安全责任书》，细化安保方案将责任落实到人，明确双方的安全责任和义务，确保活动期间无安全事故发生。特别注意食品卫生安全，市场监管部门和行业协会要加强活动期间巡查，发现食品卫生问题要及时处置，保障食品卫生安全。

二要保障环境卫生。各商户按照有关要求妥善处置厨余垃圾，生活垃圾与厨余垃圾分开收集处置，确保活动现场无蚊虫无异味。所有食品操作区采取防油措施，防止油污污染地面，活动区域常清洁、常维护，确保环境干净整洁。

三要维护市场秩序。承办方合理规划经营位置，确保活动现场秩序井然。在活动现场设立纠纷处理点，制定完善的投诉机制，及时处理游客和商户之间的纠纷。商户明码标价，确保食材来源可追溯，保障食品安全。